Soldato, in tutti i settori e quindi anche nel tuo, un passo fondamentale è costruire un brand riconoscibile e forte, che si fissi nella mente del cliente.

Che dici, sei pronto a capire che cos’è il branding e come costruirlo nel tuo locale?

Quella che stiamo per affrontare è una missione cruciale e ti guiderò attraverso le strategie più efficaci per creare un brand che non solo resista al fuoco nemico della concorrenza, ma che attiri nuovi clienti come una calamita.

Preparati a marciare verso il successo!

L’importanza di un brand forte nel settore Horeca

Nel fronte di battaglia dell’Horeca, un brand potente è un’arma potentissima che ti permette di posizionarti in maniera forte sul mercato.

Non si tratta solo di un logo o un nome accattivante, nemmeno di aver chiaro il target e avere un menù perfetto per loro.

Fare branding significa avere l’intero arsenale di percezioni, emozioni e esperienze che i tuoi clienti associano al tuo locale. Un brand memorabile è come una bandiera che sventola alta sul campo: attira l’attenzione, ispira lealtà e ti distingue dalle truppe nemiche.

Ma perché è così importante investire nel branding?

1. Riconoscibilità immediata: Come un’uniforme ben curata, un brand forte ti fa risaltare nella folla
2. Fidelizzazione dei clienti: Un brand amato crea un esercito di sostenitori fedeli
3. Vantaggio competitivo: Ti posiziona come leader nel tuo settore, lasciando la concorrenza a mangiar polvere
4. Aumento del valore percepito: Un brand forte permette di applicare prezzi premium senza perdere terreno.

Strategie di guerriglia per un branding di successo

1. Definisci la tua missione

Prima di lanciare l’offensiva, devi avere chiara la tua missione.

Cosa ti rende unico?

Questa è la domanda principale a cui devi rispondere.

E l’unico modo per capirlo è fare un’attenta analisi interna che ti permetterà di rispondere a queste altre domande:

• Qual è la filosofia del tuo locale?
• Che tipo di esperienza vuoi offrire ai tuoi clienti?
• Quali sono i tuoi valori fondamentali?

Una volta risposto a queste domande capirai cosa ti rende diverso dagli altri ed è proprio da lì che devi partire per creare il TUO BRAND.

Perché se è vero che è importante che tu conosca il tuo “posizionamento” e cosa ti rende unico, la cosa fondamentale è che tu riesca a comunicarlo all’estero e a fare in modo che tutti i tuoi potenziali clienti lo sappiano.

In questo modo riuscirai ad attirarli nel tuo locale per un primo “test”.

E credi sia tutto finito lì?

Assolutamente no.

Perché quando vengono a testarti, la vera magia per sigillare il contratto di fiducia è mantenere la promessa che gli hai fatto e soddisfare le sue aspettative!

2. Conosci il tuo territorio e i tuoi alleati

L’analisi è fondamentale in ogni battaglia. Conduci ricerche approfondite su:

• Il tuo mercato di riferimento
• I gusti e le preferenze dei tuoi clienti
• Le mosse della concorrenza che lavora con il tuo stesso target

3. Crea un’identità visiva d’impatto

Arrivato a questo punto, bisogna lavorare attivamente sulla creazione della tua identità e farla conoscere agli altri.

Il tuo brand deve colpire come un cecchino esperto.

È il momento di sviluppare:

• Un logo memorabile
• Una palette di colori distintiva
• Font e stili grafici coerenti

Ricorda: la coerenza è la chiave.

Usa gli elementi che sceglierai in tutta la tua comunicazione: menu, insegna, uniformi del personale, social media e materiale promozionale.

4. Sviluppa una voce di brand unica

La tua comunicazione deve essere inconfondibile e potente.

Le persone devono riconoscerti e riconoscersi in quello che fai. Devono sentirsi come parte di una grande famiglia, una community di persone che condividono l’attaccamento al tuo locale.

E come ogni locale con una forte identità, quello che devi definire è anche un modo di parlare ai tuoi seguaci.

Definisci:

• Il tono di voce (formale? amichevole? ironico?)
• Le parole chiave che rappresentano il tuo brand
• Lo stile di scrittura per i tuoi contenuti

5. Crea un’esperienza cliente indimenticabile

Come ti ho già detto, devi essere in grado di mantenere la promessa che fai a livello comunicativo e quindi il tuo locale sarà il campo di battaglia principale.

Assicurati che ogni aspetto rifletta il tuo brand:

• Design degli interni
• Musica e atmosfera
• Servizio al cliente
• Qualità del cibo e delle bevande
• Mood del tuo staff

6. Addestra le tue truppe

Il tuo personale è in prima linea.

Ed ecco perché è così importante che siano ambasciatori perfetti del tuo brand.

Ecco perché è importante che siano allineati e pronti a portare la bandiera del tuo locale.

Per aiutarli in questa missione devi:

• Organizzare sessioni di formazione regolari
• Comunicare chiaramente i valori e la missione del brand
• Incoraggiare il feedback e le idee del personale

Spesso si sottovaluta la potenza di uno staff motivato e che creda nella tua missione, mentre è un’arma potentissima e che ti aiuterà a raggiungere il successo.

7. Inizia a fare azioni di marketing

Si sa, in tutti gli ambiti è importante fare un po’ di marketing.

E non parlo delle sponsorizzate, intendo proprio fare azioni che aiutino gli altri a conoscere te e la tua realtà.

I fronti su cui lavorare sono:

• Social media: se non ce l’hai, apri una pagina e crea contenuti coinvolgenti e interattivi
• Crea un semplice sito web: fai in modo che sia chiaro e soprattutto ci siano il menù, un testo di presentazione del locale e del tuo staff e soprattutto, un modo per contattarti e prenotare!
• implementa qualche Email automatica: mantieni il contatto con i tuoi clienti, chiedigli un feedback dopo la loro prima prenotazione e inoltragli inviti ogni volta che fai eventi o presenti un nuovo piatto/drink nel menù
• Eventi e collaborazioni: crea alleanze strategiche con altri brand locali per fare joint venture insieme, in questo modo unirete le forze e ti farai conoscere anche dai suoi clienti, come sempre, è un WIN-WIN

Una volta fatto questo sei pronto a conquistare più clienti con un brand forte e ben studiato!

Vedrai, i risultati arriveranno!

E ricorda: Creare un brand memorabile non è una battaglia facile, ma con la giusta strategia e dedizione, puoi emergere vittorioso.

Per riassumere, devi:

1. Definire chiaramente la tua missione e i tuoi valori
2. Creare un’identità visiva e vocale coerente e distintiva
3. Offrire un’esperienza cliente indimenticabile
4. Formare il tuo personale per essere ambasciatori perfetti del brand
5. Attaccare su tutti i fronti con una strategia di marketing
6. Monitorare, apprendere e adattatore costantemente in base ai risultati

Ora hai tutte le armi necessarie per conquistare il cuore e la mente dei tuoi clienti. È tempo di marciare verso il successo e creare un brand che non solo sopravviva, ma prosperi nel campo di battaglia dell’Horeca.

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Capitano Fenix

Bar Wars